過去に地域の商工会議所的な所がやっている個別起業相談に行きました。
もともと保健所の許可がある厨房設備が必要なことは知っていたので、小さい店舗を借りてスタートさせようかなと。
売るスペースというよりは作る場所確保のため。
そのタイミングで、近所に小さい洋菓子店の居抜き物件が出たので、事業計画書をそれっぽく作成して持っていき、アドバイスを求めました。
結果、大したアドバイスはもらえず。基本こっちの話を聞くだけ。
唯一、店舗借りる前にテストマーケティングやった方がいいとのアドバイス。
確かにと思い、この辺にレンタルキッチンあるのか聞いたら「知らない」とのこと。
食品販売系の相談が1番多いって言ってたのに、知らないだって・・・
他の皆さんどうしてるのか聞いたら「さぁ」だって。
なんだかやだなぁ〜怖いなぁ〜怖いなぁ〜と思いつつ、この相談員の方自身がなんか事業をやっているか聞いたら「やっていない」。
起業経験聞いたら「したことない」だって。
俺の目の前にいるこの人は何者⁇
何されてはる方⁇
